最高の食卓 ECストア:大葉の香りに和む。ビネガーで漬け込んだ大葉ほか3種ピクルスでシュワシュワドリンクに

  • ビネガーで漬け込んだ大葉のピクルスやフルーツのピクルスを使い、栄養満点の香り高いシャンパンカクテルに

  • 大葉料理を20種以上開発している横浜綱島の月岡輝行氏がプロデュース。ビネガーで漬け込んだ大葉をシャンパンなどに合わせてスペシャルなドリンクにできます。3月までのフルーツは、宇和島産みかんピクルスとあまおうピクルスがセットになった商品です。

  • 1品目:大葉の香りを生かした香り高いピクルス

  • 大葉を使ったジェノヴェーゼパスタ、大葉焼売、大葉水餃子など20種以上の大葉料理の開発者が生み出したピクルス。横浜綱島の農家さんが丹精込めて栽培した大葉に出会い、大量に、どんな時期でも食せるために考案。ビネガーとはちみつに漬け込んだ大葉は、香りはそのまま、栄養価も高いピクルスに仕上がっている。大葉のピクルスの大葉4〜5枚とビネガー少々をグラスに入れ、シャンパンやスパークリングワインを注ぐと大葉の香り高い風味が楽しめるカクテルに。炭酸水と焼酎を使ってサワーにするのも良い。横浜綱島エリアを中心に綱島サワーは、飲食店100店舗で取扱い中。

    大葉の期待される効能
    β-カロテン/風邪、ガン予防の効果が期待
    ビタミンA/視力維持・粘膜や免疫機能を正常化
           皮膚の新陳代謝を高め、乾燥肌にも効果的
    ビタミンB2/脂肪をエネルギーとして燃やす
    カルシウム/骨や歯の形成や体の調節機能に働きかける
  • ▼ その他の大葉商品は以下サイトより購入できます。
    綱島大葉屋

  • 2品目:ミュージシャンとコラボしたみかんピクルス

  • 季節のフルーツのなかで、宇和島産みかんのピクルスは、横浜を代表するアコースティックデュオ「N.U.(エヌユー)」とのコラボで実現。メンバーの庭瀬幸一郎さんが小学校時代を過ごした愛媛県産のみかんを使ったピクルスが華やかなシャンパンカクテルに。家飲みの楽しみが広がるアイテム。
  • N.U.(エヌユー)プロフィール

    ◆ メンバー
    庭瀬幸一郎(AG, Vo)/ 宇田晋也(AG, Vo)


    横浜を代表するアコースティックデュオ。就職先で出会った二人が意気投合し、2000年 脱サラミュージシャンに転身。2020年、結成20周年を迎えた。ライブハウス「新横浜LiT」で毎月開催のワンマンライブは2020年11月現在、連続160カ月を超え今なお更新中! シンプルで心地よいメロディーに物語性を重視した短編小説のような歌詞が乗り、個性的なツインボーカルで幅広い人気を得ている。


    ◆ 直近のLIVE
    2021年1月11日(月祝)
    「神奈川県民ホール 大ホール」での単独コンサート
  • ◆ N.U.公式サイト
    ◆ N.U.サワーテーマソング配信サイト

  • 3品目:苺の中でも糖度が高く、食味が濃厚なあまおうのピクルス

  • 鮮やかな赤色で甘みの強いあまおうを使用。福岡県を代表する苺をピクルスに。華やかな色合いと上品な甘味は辛口のシャンパンと相性が良い。沸き立つ繊細な泡と艶やかなあまおうでオシャレなシャンパンカクテルに仕上がる。果肉をグラスに添えて、途中で食べながらドリンクを楽しむのがおすすめ。また、あまおうのピクルスはヨーグルトと合わせていただくのも良い。

出品者のプロフィール

「株式会社ホイザー」代表取締役 月岡 輝行

「株式会社ホイザー」代表取締役 月岡 輝行

「株式会社ホイザー」代表取締役。1997年にオープンニングスタッフとして働きはじめた綱島「ダイニングバーFATMAM」を2004年に譲渡され、「株式会社ホイザー」を設立する。店舗運営と同時に大葉料理の商品開発を手掛ける。 大葉ソーセージ、大葉焼売、大葉水餃子など20品程度を考案。併せて大葉を中心にフルーツなどのピクルスを製品化。横浜綱島を中心に100店舗で取り扱われている。現在の大葉の年間消費量は1トンを超える。
アイテム一覧
シャンパンに入れるピクルス3点セット
¥4,900 (税込/送料込)
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ご提供予定時期:購入日より1週間以内に発送予定

アイテム一覧

  • 大葉をじっくりビネガーに漬け込んだピクルスで香り高いドリンクに。大葉料理を20種以上開発している横浜綱島の月岡輝行氏が手掛けたヘルシー素材です。【セット内容】大葉ピクルス(大葉50g お酢200ml)/宇和島産みかんピクルス(みかん240g お酢162ml)/あまおうピクルス(いちご135g お酢150ml)の3種のセット*宇和島産みかんピクルスとあまおうピクルスは3月までの季節限定商品。シャンパンなどのドリンクはセットされていません。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥4,900
    ご提供予定時期:購入日より1週間以内に発送予定

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    販売業者
    株式会社サクラ・レストランズ

    所在地
    東京都千代田区六番町6-4

    連絡先
    電話:03-6555-2758
    メール:info@sakura-res.com

    販売責任者
    加藤 秀俊

    販売価格
    各プロジェクトページの記載をご覧ください。価格は税込です。

    商品代金以外に必要な料金
    なし

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